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       富勒烯是一種相對比較穩(wěn)定的全碳分子，由于含有大量不飽和雙鍵呈現(xiàn)出抗菌缴淋、持續(xù)抗氧化妓浮、抗病毒等優(yōu)異特性，可以提高抗菌、抗氧化走越、抗病毒等免疫能力，而且富勒烯還可以抑制微生物生長玫芦，有助于改善腸道菌群結構以及水體環(huán)境。

       富勒烯在農業(yè)生物工程領域中本辐，尤其是在動保產品（功能性原料守涤、飼料添加劑和抗菌藥物）、植保產品懂崭、健康功能食品原料等研究開發(fā)與應用領域具有廣闊前景溃艺。

       健康功能食品原料

       富勒烯麥芽，通過種子發(fā)芽轉化法处淘，利用谷物發(fā)芽進行富勒烯的吸收和促進生物量積累睡硫，改進發(fā)芽后的谷物屬性和提高營養(yǎng)價值，擴展富勒烯資源利用與開發(fā)的新型方式谤郑，為后續(xù)用于下游相關產品的開發(fā)研究和精深加工提供了可能性鲸嫁，可作為富含富勒烯的發(fā)芽谷物原料使用。富勒烯麥芽是極具市場價值的新食品原料直呈，是針對特定功能的健康補充劑兜诞，如用于關節(jié)健康、免疫健康忽畏、疼痛和炎癥的補充劑惋涌，還具有抗氧化損傷、免疫調節(jié)赖钞、抗菌作用腰素，并且可以有效改善肥胖、緩解糖尿病引發(fā)的相關疾病雪营。不過目前仍處于學術上研究階段弓千，臨床上尚未有成功案例∠灼穑考慮到植物是生態(tài)系統(tǒng)的主要生產者洋访，了解納米材料與植物之間的相互作用對于理解納米材料對生態(tài)系統(tǒng)和食品安全的影響至關重要。